常州市清涼小學食堂用工服務項目結果公告

服務類

名稱：常州市清涼小學食堂用工服務項目

服務范圍：常州市清涼小學食堂用工服務項目，服務方需負責為在校師生提供用餐保障服務，預估用餐學生人數1092人，用餐教職工人數70人。

服務要求：1.能嚴格按照《江蘇省學校食堂五常（5C）管理實施指南》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》的有關規定，規范管理，嚴守操作工序，禁止違規操作等，切實做好食堂的管理和衛生工作。

2.服務期間，食堂所涵蓋的餐廳、操作間、儲藏間、衛生間等均屬于管理范圍，食堂環境保潔由成交供應商負責。

3.服務人員能充分尊重并遵守學校的有關管理規定。在進行食堂管理過程中，能認真傾聽學校師生和相關職能部門的意見，服從學校職能部門的管理，并及時進行整改，不斷提高服務水平和飯菜質量。

4.嚴格按照衛生部門對食堂從業人員的要求，所有工作人員要持有公立醫院出具的有效健康證或體檢證明上崗，上班前要經過基本的飲食行業知識培訓。

5.學校成立膳食委員會，會同總務處共同管理好食堂，對食堂的服務質量等進行監督檢查。

6.成交供應商為學校配備的管理人員和工作人員需符合相關從業要求，并能具備良好的服務觀念，關心學生身心健康，從細微處著手，為學生打造安全、衛生、和諧的用餐環境。師生飯菜做到量足，質優，確保干凈衛生。

7.成交供應商工作人員必須具備安全操作觀念，認真做好防火、防毒、防工傷事故等工作。每日全面檢查水、電、氣、油、灶（爐）具、消毒柜和各種炊事器具、消防設施是否正常，下班勿忘關好水、電、氣總閥門及門窗，發現問題及時處理，以防發生安全事故或影響學校正常的飯菜供應。

服務時間：一年。服務期間，如因上級相關部門對學校食堂管理的政策要求發生變化或調整，采購人有權終止合同，并不承擔任何違約責任。